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Todo lo bueno, en grande. Elige tu combinación perfecta.

Costilla Clásica

Costilla Clásica

CONTIENE:

  • • 1.5 kg de carne de puerco (costillar y maciza)
  • • Nopales
  • • Rodajas de Cebolla
  • • Marinadas en la Receta de la casa

ACOMPAÑADA:

  • 🍲 1 Litro de Frijoles Charros
  • 🌶️ 1 salsa
Ordenar $535
Costilla con Champiñones

Costilla Champiñón

CONTIENE:

  • • 1.5 kg de carne de puerco (costillar y maciza)
  • • Nopales
  • • Rodajas de Cebolla
  • • Marinadas en la Receta de la casa
  • 🍄 Champiñones

ACOMPAÑADA:

  • 🍲 1 Litro de Frijoles Charros
  • 🌶️ 1 salsa
Ordenar $550
Costilla Hawaiana

Costilla Hawaiana

CONTIENE:

  • • 1.5 kg de carne de puerco (costillar y maciza)
  • • Nopales
  • • Rodajas de Cebolla
  • • Marinadas en la Receta de la casa
  • 🍍 Trozos de Piña

ACOMPAÑADA:

  • 🍲 1 Litro de Frijoles Charros
  • 🌶️ 1 salsa
Ordenar $550
¡El Favorito!
Costilla con Cueritos

Costilla Cuero

CONTIENE:

  • • 1.5 kg de carne de puerco (costillar y maciza)
  • • Nopales
  • • Rodajas de Cebolla
  • • Marinadas en la Receta de la casa
  • 🥓 1 kg de Cuerito Delgado

ACOMPAÑADA:

  • 🍲 1 Litro de Frijoles Charros
  • 🌶️ 1 salsa
Ordenar $590

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Especialidades

Bebidas, Pulques y Acompañamientos.

Bebidas

Bebidas

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Pulques y Curados

Pulques y Curados

  • 🥥 Coco
  • 🌾 Avena
  • 🥜 Mazapán
  • 🥚 Rompope
  • 🍪 Galleta Oreo
  • 🍫 Chocolate
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Refrescos Preparados

Refrescos Preparados

  • 🥤 Squirt
  • 🍷 Sangría
  • 💧 Tehuacán
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Micheladas

Micheladas

Clásica, Cubana o de Sabores. Escarchado perfecto y el mejor sazón.

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Agua de Jamaica

Agua de Jamaica

Natural, fresca y deliciosa. El acompañamiento ideal.

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Complementos

Complementos

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Frijoles Charros

  • 🍖 Longaniza
  • 🥓 Tocino
  • 🧅 Cebolla
  • 🌿 Cilantro
  • 🍅 Jitomate
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Rellenitos a las Brasas

  • 🌶️ Chile Relleno
  • 🥓 Tocino y Longaniza
  • 🧀 Quesito
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Salsa

  • 🌶️ Cuaresmeño Asado
  • 🍍 Habanero con Piña y Cebolla
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Proceso 1 Proceso 2 Proceso 3 Proceso 4 Proceso 5
Proceso 1 Proceso 2 Proceso 3 Proceso 4 Proceso 5
Proceso 1 Proceso 2 Proceso 3 Proceso 4 Proceso 5

El Secreto es el Tiempo

Nuestra técnica es simple pero paciente: Fuego vivo, leña de mezquite y horas de cocción lenta. Así logramos ese sabor ahumado profundo y una carne tan suave que no necesita cuchillo. Es un ritual que repetimos cada día para ti.

Costillas en Penca

Nuestra Ubicación

Ven a visitarnos y vive la experiencia completa.

📍 Visítanos en nuestra sucursal. ¡Te esperamos con las brasas encendidas!